實際上，天然氣燃燒后的火焰呈黃色或紅色，都可以稱之為“故障火焰”，因為正常燃燒的火焰是藍(lán)色的，在火孔上形成的是一個個大小均勻，穩(wěn)定的淡藍(lán)色的火苗；而且呈內(nèi)焰、外焰分明的錐形。
那么偏黃、偏紅的燃?xì)饣鹧娈a(chǎn)生的原因的以及會帶來怎樣的影響呢？一起了解下吧：
當(dāng)燃?xì)馊紵龝r，因空氣供應(yīng)不足，碳?xì)浠衔镌诟邷亍⑷毖鯒l件下，分解成固體碳粒，像霧一樣分散在氣體中，這些碳粒燃燒時，在火焰表面形成黃色邊緣，有時也呈現(xiàn)紅黃色，這種火焰就是黃焰。
黃焰看上去火力很旺，實則軟綿無力，而且還容易造成鍋底積碳，同時污染空氣。
燃?xì)庠罹叱尸F(xiàn)紅色火焰，可能是因為：
? 燃燒過程中有過多的水分和雜質(zhì)，或在炒菜過程中，空氣里水分、油氣量增大導(dǎo)致的。
? 燃?xì)庠畹某隹诨鹂妆浑s物堵住了：在燃?xì)庠畹脑畋P位置，有兩個裝置，分別是出火口和外火蓋，它們上面有許多小孔，方便燃?xì)獾妮斔汀Ｒ坏┻@些小孔被油渣或其他雜物堵住，就會有紅色火焰出現(xiàn)。
? 燃?xì)庠畹倪M(jìn)氣量不足：燃?xì)庖Ｈ紵托枰渥愕目諝膺M(jìn)入燃?xì)庠顑?nèi)。如果氧氣量不足，燃?xì)鉀]有充分燃燒，也會導(dǎo)致火焰變成紅色。
此外，劣制灶具甚至?xí)霈F(xiàn)回火現(xiàn)象。回火輕則燒壞器具，重則引發(fā)爆炸，要特別引起重視。
那么，在日常使用燃?xì)馄骶邥r，如果發(fā)現(xiàn)火焰不是藍(lán)色，而是紅黃色或是火焰不穩(wěn)定的情況下，該怎么處理或預(yù)防呢? 我們的建議是：
① 開窗通風(fēng)
使用燃?xì)鈺r，記得開窗通風(fēng)，保持空氣流通。因為，燃?xì)馊紵龝r需要消耗空氣中的氧氣來助燃并達(dá)到完全燃燒。
② 清洗噴嘴
燃?xì)鉀]有完全燃燒的原因很可能是出氣口被油污或灰塵堵塞了，因此，安全起見，經(jīng)常清洗噴嘴，比如用細(xì)鐵絲或舊牙刷疏通就能有效改善火焰不穩(wěn)定的情況。有需要的小伙伴最好聯(lián)系品牌售后方進(jìn)行清洗。另外，燃?xì)馄骶哌^于老化也記得及時更新哦！
③ 調(diào)節(jié)風(fēng)門
風(fēng)門一般在灶具的底部，有個小柄可以移動。當(dāng)火焰有點發(fā)黃時，可以把風(fēng)門調(diào)大點，就是進(jìn)風(fēng)多點，就會減少火焰發(fā)黃，使火焰變藍(lán)；當(dāng)火焰有點發(fā)飄，就把風(fēng)門調(diào)小，火焰就會回到灶頭上，穩(wěn)定了。
總 結(jié)
正常情況下，天然氣燃燒呈淡藍(lán)色的火焰，一旦火焰為黃色或者是紅色都是屬于不正常的現(xiàn)象。如果保持這種現(xiàn)象放任不管，一方面有可能會產(chǎn)生一些像一氧化碳，二氧化硫等有毒氣體，從而威脅到人體的生命健康；另一方面，浪費天然氣的同時，也影響燃?xì)馄骶叩氖褂脡勖?nbsp;
------文章摘自廚電行業(yè)資訊
